Seminte de in
iunie 24, 2009
Despre semintele de in si proprietatile lor am citit pe
http://ligiapop.com/2009/05/26/semintele-de-in-si-proprietatile-lor/
Conform articolului respectiv, semintele de in sunt bogate in acizi grasi Omega-3 care scad colesterolul vizibil, mentin o inima sanatoasa, scad riscul aparitiei artritei, Parkinsonului, astmului, reduc uscaciunea ochilor si previn o boala de ochi (grava, as zice eu), anume degenerescenta maculara.
Valoare nutritionala per 100 g (3.5 oz)
* Calorii 530 kcal 2230 kJ
* Carbohidrati 28.88 g
* Zahar 1.55 g
* Fibre 27.3 g
* Colesterol 42.16 g
* Proteine 18.29 g
* Tiamine (Vit. B1) 1.644 mg, 126%
* Riboflavina (Vit. B2) 0.161 mg, 11%
* Niacin (Vit. B3) 3.08 mg, 21%
* Acid pantotenic (B5) 0.985 mg, 20%
* Vitamina B6 0.473 mg, 36%
* Folate (Vit. B9) 0 μg, 0%
* Vitamina C 0.6 mg, 1%
* Calciu 255 mg, 26%
* Fier 5.73 mg, 46%
* Magneziu 392 mg, 106%
* Fosfor 642 mg, 92%
* Potasiu 813 mg, 17%
* Zinc 4.34 mg, 43%
De remarcat continutul mare de fibra. Pe primele locuri in combaterea constipatiei cronice se afla, sucul verde, semintele de in si taratea.
ATENTIE! Nu se recomanda insa consumarea in cantitati “industriale”.
Conform www.mamanatura.ro, inul este printre cele mai vechi ierburi de cultura de pe pamant. Este originar din India si China, fiind adus inca din vremea neoliticului de catre triburile migratoare in Europa. Exista trei varietati de in, toate inrudite: una din care se obtin fibrele pentru industria textila, una din care se extrage uleiul si una intermediara intre primele doua.
Un alt articol (sursa: http://www.topsanatate.ro/articol/lasa-semintele-de-in-sa-iti-protejeze-inima-25912.html) se refera si la beneficiile semintelor de in, mai precis despre uleiul de in. Acesta este de ajutor in afectiunile Crohn si colite. Uleiul se pare ca poate sa vindece partea interioara a intestinelor inflamate.
Colesterol si alti indicatori – pentru diabetici
Inul a dat rezultate remarcabile in scaderea nivelului de colesterol LDL (colesterolul “rau”). Alte benefiicii ale semintelor de in sunt: scaderea trigliceridelor din sange si scaderea presiunii sanguine.
Inima
O componenta studiata a semintelor de in (Lignans) poate ajuta la mentinerea unei inimi sanatoase, posedand proprietati anti-cancer si impotriva formarii anumitor tipuri de tumori.
Iata ce propietati miraculoase au semintele de in! Foarte interesant!
