A fi vegetarian implica atat avantaje, cat si cateva (putine) dezavantaje, cel putin asa cum le vad eu.

Dintre avantaje ar fi:

– ma simt mai usor

– stiu (constientizez) ca am mai putine toxine in organism (ma refer la incredibilele de daunatoare toxine din carne)

– sistem imunitar mult mai puternic decat inainte cand mancam carne. De exemplu, cred ca relevant este faptul ca nu am mai racit de multi ani de zile. Cand simt ca sunt pe cale sa contactez o gripa sau un virus gripal, pur si simplu ochii mei incep sa lacrimeze. Atunci stiu ca organismul are nevoie de un „intaritor”. Imi fac un suc de portocale sau o citronada cu lamaie (fara zahar, insa cu miere). Dupa putin timp, incep sa stranut odata sau de doua ori, iar apoi nu mai am nimic. Lacrimarea ochilor inceteaza. Apoi, uit pur si simplu de incident (daca stau sa ma gandesc acum, retrospectiv, realizez ca poate chiar am trecut pe langa unul dintre cei mai perversi virusi ai momentului, care sufera mutatii de la an la an cu fiecare medicament antigripal pe care il ia omul). Ce se intampla, de fapt? Sistemul imunitar recepteaza virusul si reactioneaza pentru inlaturarea lui declansand stranutul – desigur, procesele sunt mult mai complexe, adica se creaza anticorpi, care mai departe lupta cu virusul declansand tot felul de reactii in organism, printre care si stranutul. Ah! ce minunat este corpul nostru asa cum a fost el creat!. Nu am mai facut un vaccin antigripal de nici nu mai stiu cand (de cand eram mic, cred).

– intrucat beau in fiecare zi niste sucuri de fructe, organismul primeste in fiecare zi anti-oxidanti. Am pielea mai tanara, celula imbatraneste mai greu pentru ca anti-oxidantii lupta cu radicalii liberi. Ma simt mai tanar fata de varsta reala din buletin!

Ursul carpatin va semnaleaza ca exista si

Dezavantaje:

– lipsa vitamina B12 (care se regaseste numai in carnea rosie). Insa, compensez cu carnea de peste (intrucatva) si cu unele suplimente nutritive (complex de vitamine B). Insa, atentie! Orice supliment de sinteza aduca toxine in organism! Splina si ficatul sunt organele care lupta cu toxinele! Incercati sa le faceti viata usoara acestor organe care va apara de toxine! Adica, dati-i ficatului sucuri de citrice, dati-i splinei ceaiuri adecvate care o sa o multumeasca si sa o faca sa lupte in continuare cu suplimentele de sinteza pe care le luati din diverse motive (eu as prefera pe cat posibil sa nu iau nici un supliment alimentar de sinteza, insa … cum spuneam, vitamina B12 … lipseste la vegetarieni). De fapt, lucrurile nu stau chiar asa de negru. Daca, sa presupunem ca, de maine decideti sa deveniti vegetarian si sa nu mai mancati nici un fel de carne pentru urmatorii 6-7 ani (nici macar carne de peste), tot nu veti avea probleme de lipsa a vitaminei B12. De ce? Pentru ca, vitamina B12, spre deosebire de celelalte vitaine B (sau, poate spre deosebire de toate celelalte vitamine) este o vitamina care se stocheaza in organism. Deosebirea este esentiala. Daca omul ingereaza in surplus alimente care contin vitamine altele decat B12 (surplus fata de necesarul zilnic al organismului), acest surplus se elimina (cu exceptia vitaminei B12 care se stocheaza in organism). Deci, daca va decideti sa deveniti vegetarian, cel putin 6-7 ani puteti sa stati linistit din acest punct de vedere.

– proteine animale lipsa. Incerc sa compensez cu peste si proteine de origine vegetala. Exista doua tipuri de proteine: 1) de origine animala si 2) de origine vegetala (acestea din urma se gasesc din belsug in fasole, linte, etc). Exista unele discutii despre diferenta dintre cele doua tipuri de proteine si ca omul are nevoie de proteine animale. Eu cred ca daca mananc peste cel putin o data pe saptamana si proteine vegetale (fasole, mazare, linte,etc) nu voi avea probleme din acest punct de vedere. Voi reveni intr-un post viitor cu detalii despre alimentele in care se gasesc proteine vegetale in cantitati semnificative.

– sa cureti in fiecare zi morcovi, telina, sfecla rosie, uneori varza, mere, etc si sa ai grija sa bei sucul destul de repede (dimineata pe stomacul gol) ca sa nu se oxideze

– cineva mi-a spus ca este posibil ca organismul unui vegetarian sa nu asimileze la fel de bine fierul ca un nevegetarian. Acest mineral este destul de important in organism. Fierul ajuta la transportul oxigenului in sange. Daca nu exista fier, atunci nu ajunge oxigenul unde trebuie sa ajunga (adica la celula, la inima, la creier, etc).Atentie! Dupa cum spuneam in pagina About, extremismele nu sunt bune. Deci, daca constatati o lipsa de fier in organism, nu luati suplimente alimentare de fier (fara o recomandare de la un doctor)! Este foarte periculos! Totusi, eu cred ca in general vegetarienii au nivele ale unor minerale mai mici (nu cu mult) decat ale unor nevegetarieni, fara ca aceste nivele sa pericliteze sanatatea vegetarianului. Astept opinii contrare acestei afirmatii. De curand, am ascultat la un post de radio un studiu documentat despre nivelele scazute de calciu si magneziu al vegetarienilor (studiu de dr. Emil Radulescu) care insa nu afecteaza sanatatea vegetarienilor. Acum, intelegeti unde bat: cred ca ar trebui sa se faca niste studii pe vegetarieni si sa se stabilieasca pentru acestia alte valori standard la care sa se raporteze doctorii cand efectueaza diagnostice si constata nivele anormale (fata de marea masa) ale diverselor minerale din organism.

– sa ai grija sa nu mananci imediat dupa ce ai baut sucul de fructe mentionat anterior, ci sa lasi timp suficient (altfel, sucul se amesteca cu mancarea in stomac si rezulta aciditate pentru organism ceea ce nu e deloc bine).

Prin urmare, am listat avantajele si dezavantajele de a fi vegetarian. Ce parere aveti?

Actualizare septembrie 2009.
As dori sa adaug ceva ce mi-a scapat la data cand am scris acest post (mai 2009).
1) In dieta (aproape) zilnica este inclusa si branza dulce (fara cheag) pentru a aduce si aport de proteine de origine animala. Regimul nr.9 de la Valeriu Popa includea si branza dulce. Imi procur aceasta branza din piata de la tarani (caut una slaba). De asemenea, tot pentru proteine de origine animala ocazional includ in dieta mea si laptele (batut sau dulce) si uneori iaurt / kefir. In fine, mai puneti la socoteala si un ou odata pe saptamana sau de doua ori la 3 saptamani din acelasi motiv.
2) la categoria Avantaje, as adauga un mare avantaj al celor care nu mananca carne de animal si anume faptul ca nu adauga la energia proprie (ma refer la cea la nivel subtil, bio-energia – vezi descoperirile recente cu noile tehnologii privind vizualizarea biocampului uman, ca de exemplu aparatul kirilian, etc) energia care este „impachetata” (daca pot sa spun asa) in carnea de animal care este ingerata. Aceasta (bio)energie de la animal este de nivel / frecventa foarte joasa, fiind incarcata cu spasmele / frica de moarte a animalului care moare atunci cand este sacrificat in abator sau impuscat la vanatoare, murind in chinuri.

Reclame