Vitamina K

Decembrie 7, 2009

Cateva informatii medicale despre vitamina K (sursele sunt mentionate mai jos in continutul acestui articol)
Vitamina K se gaseste in legumele verzi, cum ar fi broccoli si spanac, precum şi în uleiurile vegetale şi cereale. Cantitati mici pot fi, de asemenea, găsite în carne (cum ar fi carnea de porc), şi alimente lactate (cum ar fi brânza).
La fel cum vitamina K se obtine din alimente, la fel avem si noi luam aceasta vitamina chiar din organismul propriu pentru că este produsă de bacterii în intestinele noastre (in colonul uman).
De cata vitamina K are nevoie organismul?
Vitamina K este o vitamina care se dizolva in grasimi. Acest lucru inseamna ca nu ai nevoie de ea în fiecare zi, pentru ca in cazul vitaminelor solubile in grasimi orice surplus este stocat in ficat (fiind disponibil ulterior cand organismul va apela la el).
Ar trebui sa va procurati cantitatea de vitamina K dintr-o alimentaţie variată şi echilibrată.
Adultii au nevoie de aproximativ 0.001 mg pe kg de greutate corporală pe zi. De exemplu, cineva care are o greutate de 65 kg are nevoie de 0.065 mg pe zi de vitamina K, in timp ce o persoană care are o greutate de 75 kg are nevoie de 0.075 mg pe zi.
Vitamina K are un numar important de functii, printre care enumeram faptul ca este necesara la coagularea sângelui, ceea ce înseamnă că ajută la vindecarea rănilor în mod adecvat.
Există tot mai multe dovezi ca vitamina K ajuta de asemenea la construirea oase puternice.
Ce se intampla daca iau prea mult?
Nu exista suficiente studii care sa arate ce efecte produce in organism luarea prea multor suplimente de vitamina K zilnic.
Sursa: http://www.eatwell.gov.uk/healthydiet/nutritionessentials/vitaminsandminerals/vitamink/
Sfatul FSA (Food Standards Agency din Marea
Britanie):

Luând , este puţin probabil să provoace nici un rău.
Ar trebui sa mancati variat si echilibrat pentru ca sa aduceti aportul necesar de vitamina K in organism, dar daca va decideti sa luati suplimente alimentare cu Vitamina K este recomandat sa nu luati prea multe pentru ca ar putea dauna organismului. O cantitate de maxim 1 mg sau mai puţin de vitamina K pe zi nu este probabil sa produca vreun rau organismului uman.
Cam acestea ar fi informatiile medicale despre vitamina K.

Recent am cautat ceva contra constipatiei cronice. Se pare ca exista un consens ca laxativele nu sunt bune pe termen lung. Insa, pe termen scurt rezolva o problema de blocaj, ceea ce este OK. Ceaiul de SENNA (sau SIMINICHIE) ar fi de incercat (are rezultate – pot confirma). Pe termen lung, totusi laxativele duc la eliminarea de substante importante pentru organism (cum ar fi potasiul). De aceea, rezolvarea constipatiei nu trebuie sa se bazeze pe laxative.
Daca vreti sa recuperati potasiul si iodul pierdute prin utilizarea indelungata a laxativelor, va recomand „supa lui Hipocrate” (propusa de dr. Gerson).
Am gasit recent un remediu care pare sa functioneze bine pentru cei ca mine (Ursul carpatin) care hiberneaza si nu fac miscare: semintele de spanac intr-o combinatie cu miere (detalii la: http://www.valeriu-popa.santamia.ro/retetetrad/t_ap_digestiv.htm – a se vedea titlul „Constipatie, hemoroizi”).
a href=”http://www.colonul.com/constipatie/”Cauzele constipatiei: desigur, sedentarismul este o cauza. Alte cauze: un „intestin lenes”, insa aceasta nu este o explicatie (multi medici o dau, insa parca am vorbi intr-un limbaj de lemn: de ce este lenes intestinul?).
Am gasit o cauza explicata foarte bine de un doctor, pe nume Gerson care inainte de primul razboi mondial (prin 1917) a gasit aceasta explicatie: din cauza acumularii de toxine in organism, ficatul nu mai face fata cum trebuie, fierea nici ea nu mai functioneaza corespunzator. Se pare ca aceste doua organe, in acceptiunea dr Gerson, sunt responsabile de producere a doua enzime responsabile de circuitul digestiv – sectiunea intestin gros. Deci, fluxul logic este urmatorul: toxine in organism (din alimentatie, traim in societatea de consum), ficat deteriorat, fiere deficitara, nu se mai produc cele doua enzime amintite, in consecinta circuitul de eliminare din colon incetineste, avand in sfarsit explicatia de ce devine intestinul lenes. Dr Gerson propune: refacerea functiunii ficatului si fierii ca punct de plecare. Acest lucru se poate face numai prin regim dur cu sucuri de fructe din ora in ora combinat cu clisme (mi se pare normal, ca degeaba introduci in organism numai hrana vie, curata, fara toxine, adica sucuri de fructe, nimic fiert, etc, daca in continuare ficatul are de luptat cu o cantitate mare de toxine in organism provenita din fecalele ne-evacuate timp indelungat).
Revenind la semintele de spanac, acestea nu trebuie fierte (se pare ca daca se fierb se produc niste oxalati de ceva, o substanta, nu mai imi aduc aminte, care este toxica pentru ficat, sau, cel putin, nu ii face bine organismului). Asa ca, propun prepararea acestora exact cum este descris la adresa de internet indicata mai sus.
Cum prepar eu aceste seminte:
– le macin cu rasnita de cafea
– le strecor printr-o sita/strecuratoare de ceai extrem de fina (daca nu stiti de unde puteti procura o astfel de strecuratoare, va recomand la libraria Carturesti de pe Magheru – daca sunteti din Bucuresti cu siguranta stiti unde este – la etaj la raionul de ceainice). Rezulta o pulbere extrem de fina, aproape ca o pudra (daca nu este pudra o veti simti printre dinti)
– adaug o cantitatea de miere de patru ori mai mare decat pulberea astfel rezultata si rezulta un amestec omogen.
Astfel, veti rezolva problema constipatiei cu un leac natural (aceste seminte de spanac la care se adauga miere). Nu este un laxativ, deci nu riscati pierdere de potasiu si iod prin eliminarea scaunelor.
ACTUALIZARE (iulie 2009):
1) Ceea ce am scris mai sus referitor la enzimele digestive este un pic inexact. Este vorba de trei enzime sintetizate de pancreas cu ajutorul ficatului (tripsina, pepsina si lipaza). Pentru detalii complete, vizitati acest link: http://groups.google.com/group/bihorean/web/terapia-gerson. M-am concentrat pe semintele de in si am tratat un pic superficial cauzele constipatiei. Promit se revin in niste post-uri viitoare cu detalii.
2) Intrucat suntem in Romania si deoarece exista doar 2 centre Gerson in lume (acreditate), unul fiind in Statele Unite si celelalte in Ungaria, m-am gandit pentru cei interesati se dau link-ul centrului din Ungaria (fiind mai aproape de noi). In acest link este si un articol (ocazionat de inaugurarea acestui centru): http://i884.photobucket.com/albums/ac42/hungager/Gerson_Hungary.jpg