Supa lui Hipocrate

iulie 15, 2009

Supa lui Hipocrate este o supa bogata in potasiu. Eu o prepar astfel (reteta luata de pe http://groups.google.com/group/bihorean/web/terapia-gerson):
Intr-o oala de 2 l pun urmatoarele legume si le acopar cu apa:
– 2 cepe mijlocii,
– putin patrunjel verde,
– 750 pana la 1000 g de rosii,
– 1/2 kg de cartofi,
– 1 capatina de telina mijlocie(in extra sezon se poate inlocui cu 3-4 lujeri cu frunze),
– 1 radacina mijlocie de patrunjel,
– 2 bucati de praz mic (se pot inlocui cu doua cepe mici).
Usturoiul se poate folosi la discretie pentru gatit, sau ca mujdei proaspat in supa fierbinte. Nici una dintre aceste legume nu se cojeste; se curata bine prin spalare, apoi se taie in bucati mari; se fierb incet la foc mic timp de trei ore; apoi se paseaza prin sita in cantitati mici; nu trebuie sa mai ramina fibre.
Conform unei alte surse (http://www.scribd.com/doc/2537465/Max-Gerson-O-TERAPIE-NATURALA-EFICIENTA-pentru-tratarea-CANCERULUI-si-a-altor-BOLI-GRAVE), cantitatea de apă folosită poate varia în funcţie de gustul fiecărei persoane şi în funcţie de consistenţa dorită. Conform aceleiasi surse, „dieta, în concepţia lui Hippocrate, reprezintă un regim alimentar complet adaptat de medicul de familie, în conformitate cu indicaţiile medicale. Hrana ar trebui privită ca un remediu, prescrisă ca sortiment şi cantitate, indicând şi alimentele ce trebuie interzise.”
Doctorul Max Gerson, in cartea indicata la alineatul precedent (intitulata O TERAPIE NATURALA EFICIENTA PENTRU TRATAREA CANCERULUI ŞI A ALTOR BOLI GRAVE) reda din experienta sa:
„Pe masă se afla o carte de medicină populară, groasă de circa 1200 de pagini, capitolul respectiv găsindu-se la mijloc. Am început să citesc. Cartea era editată de 3 profesori de şcoală si de un medic. Nici unul dintre ei nu practicase medicina. Ei au realizat împreună acea carte. Am citit capitolul respectiv. In el scria ceva despre Hipocrate, care le dăduse unor pacienţi o anumită supă. As vrea să vă spun că, în prezent, noi (in tratamentele utilizate de dr.Gerson – n.n.) folosim acea supă. Supa indicată în acea carte exista din timpul practicii lui Hipocrate – 550 de ani înainte de Cristos. El a fost cel mai mare medic al timpului său, iar eu cred că a fost cel mai mare medic al tuturor timpurilor.
Hipocrate a avut ideea că pacientul trebuie să fie de-toxifiat cu ajutorul supei,[si] a unor clisme […]”
Supa lui Hipocrate seamana cu supele pe care le facea la tara bunica, in care fierbea de toate acolo si ce gustoasa era!
Acum imi dau seama cat de departe de acea alimentatie naturala (si bogata in potasiu, dupa cum spune terapia Gerson) suntem prin alimentatia societatii de consum de azi!
Supa lui Hipocrate este foarte buna la gust (pot sa confirm).

Reclame

Recent am cautat ceva contra constipatiei cronice. Se pare ca exista un consens ca laxativele nu sunt bune pe termen lung. Insa, pe termen scurt rezolva o problema de blocaj, ceea ce este OK. Ceaiul de SENNA (sau SIMINICHIE) ar fi de incercat (are rezultate – pot confirma). Pe termen lung, totusi laxativele duc la eliminarea de substante importante pentru organism (cum ar fi potasiul). De aceea, rezolvarea constipatiei nu trebuie sa se bazeze pe laxative.
Daca vreti sa recuperati potasiul si iodul pierdute prin utilizarea indelungata a laxativelor, va recomand „supa lui Hipocrate” (propusa de dr. Gerson).
Am gasit recent un remediu care pare sa functioneze bine pentru cei ca mine (Ursul carpatin) care hiberneaza si nu fac miscare: semintele de spanac intr-o combinatie cu miere (detalii la: http://www.valeriu-popa.santamia.ro/retetetrad/t_ap_digestiv.htm – a se vedea titlul „Constipatie, hemoroizi”).
a href=”http://www.colonul.com/constipatie/”Cauzele constipatiei: desigur, sedentarismul este o cauza. Alte cauze: un „intestin lenes”, insa aceasta nu este o explicatie (multi medici o dau, insa parca am vorbi intr-un limbaj de lemn: de ce este lenes intestinul?).
Am gasit o cauza explicata foarte bine de un doctor, pe nume Gerson care inainte de primul razboi mondial (prin 1917) a gasit aceasta explicatie: din cauza acumularii de toxine in organism, ficatul nu mai face fata cum trebuie, fierea nici ea nu mai functioneaza corespunzator. Se pare ca aceste doua organe, in acceptiunea dr Gerson, sunt responsabile de producere a doua enzime responsabile de circuitul digestiv – sectiunea intestin gros. Deci, fluxul logic este urmatorul: toxine in organism (din alimentatie, traim in societatea de consum), ficat deteriorat, fiere deficitara, nu se mai produc cele doua enzime amintite, in consecinta circuitul de eliminare din colon incetineste, avand in sfarsit explicatia de ce devine intestinul lenes. Dr Gerson propune: refacerea functiunii ficatului si fierii ca punct de plecare. Acest lucru se poate face numai prin regim dur cu sucuri de fructe din ora in ora combinat cu clisme (mi se pare normal, ca degeaba introduci in organism numai hrana vie, curata, fara toxine, adica sucuri de fructe, nimic fiert, etc, daca in continuare ficatul are de luptat cu o cantitate mare de toxine in organism provenita din fecalele ne-evacuate timp indelungat).
Revenind la semintele de spanac, acestea nu trebuie fierte (se pare ca daca se fierb se produc niste oxalati de ceva, o substanta, nu mai imi aduc aminte, care este toxica pentru ficat, sau, cel putin, nu ii face bine organismului). Asa ca, propun prepararea acestora exact cum este descris la adresa de internet indicata mai sus.
Cum prepar eu aceste seminte:
– le macin cu rasnita de cafea
– le strecor printr-o sita/strecuratoare de ceai extrem de fina (daca nu stiti de unde puteti procura o astfel de strecuratoare, va recomand la libraria Carturesti de pe Magheru – daca sunteti din Bucuresti cu siguranta stiti unde este – la etaj la raionul de ceainice). Rezulta o pulbere extrem de fina, aproape ca o pudra (daca nu este pudra o veti simti printre dinti)
– adaug o cantitatea de miere de patru ori mai mare decat pulberea astfel rezultata si rezulta un amestec omogen.
Astfel, veti rezolva problema constipatiei cu un leac natural (aceste seminte de spanac la care se adauga miere). Nu este un laxativ, deci nu riscati pierdere de potasiu si iod prin eliminarea scaunelor.
ACTUALIZARE (iulie 2009):
1) Ceea ce am scris mai sus referitor la enzimele digestive este un pic inexact. Este vorba de trei enzime sintetizate de pancreas cu ajutorul ficatului (tripsina, pepsina si lipaza). Pentru detalii complete, vizitati acest link: http://groups.google.com/group/bihorean/web/terapia-gerson. M-am concentrat pe semintele de in si am tratat un pic superficial cauzele constipatiei. Promit se revin in niste post-uri viitoare cu detalii.
2) Intrucat suntem in Romania si deoarece exista doar 2 centre Gerson in lume (acreditate), unul fiind in Statele Unite si celelalte in Ungaria, m-am gandit pentru cei interesati se dau link-ul centrului din Ungaria (fiind mai aproape de noi). In acest link este si un articol (ocazionat de inaugurarea acestui centru): http://i884.photobucket.com/albums/ac42/hungager/Gerson_Hungary.jpg